Cavalgada anual dos amigos

Já contei aqui que marido adora andar à cavalo e todo ano os amigos que compartilham desse mesmo prazer se organizam numa cavalgada que começa pela manhã e dura o dia inteiro, com paradas para almoço e lanche. À tardinha eles chegam na pousada previamente reservada para a comitiva e as famílias.
Este ano a o encontro aconteceu no final de semana dos dias 3, 4 e 5 de Junho de 2011, respectivamente sexta, sábado e domingo.
São 3 dias muito agradáveis que passamos com amigos, entre conversas, passeios, comidinhas da roça feitas no fogão à lenha, pãezinhos caseiros, queijos frescos feitos nas redondezas, com direito à muita música no sábado depois do jantar, para a gente dançar e queimar as calorias da comilança!

Uma parte da comitiva: cavaleiros cansados e felizes chegando à pousada

O chalé onde ficava a nossa suíte na Pousada Águas de Pinon
Carolina - Alfredo Chaves - ES

Bougainville na frente do casarão antigo da pousada: lindo!

Vista da varanda da nossa suíte: dormir com o barulhinho das águas
e acordar apreciando a beleza da cachoeira, não tem preço!!!

Passeando pelas redondezas só curtindo a natureza...

...e apreciando as águas calmas do riozinho que vai serpenteando
ao lado da estrada

O clima das montanhas torna a natureza exuberante!

O manacá da serra tão florido e com tantos botões para desabrochar...

A samambaia parece uma renda viva!

Os buquesinhos de flores brancas na beira da estrada...

...as orquídeas aclimatadas dentro da sala de uma das pousadas...

...ou um arbusto com margaridas amarelas na entrada de uma casa,
todas encantam pela beleza e abundância das flores!!!

Um laguinho com o movimento do monjolo fazendo aquele barulhinho
característico e intermitente, me lembra a vida tranquila que se leva aqui!

Numa das pousadas do circuito turístico rural da região encontrei essa
paisagem com a ponte sobre o rio e na mesma hora lembrei do meu tio
Jô que vai pintar uma cópia da tela de Claude Monet chamada "Ponte
Japonesa" e que é muito parecida com a foto que tirei!

Olha o quadro de Monet aqui!!! Não sei se estava com a imagem na
cabeça, mas me lembrei da pintura na hora!

Chegando à Mercearia Maravilha para hidratar e repor as energias
depois de fazer o circuito turístico rural

Ontem foi aniversário do meu bem, e ele não trabalhou porque aqui é feriado de São Pedro que é o santo padroeiro da cidade. Daqui de casa assistimos a procissão dos barcos pelo canal até uma das praias onde é celebrada a missa de comemoração. E aproveitamos o dia de folga para acordar tarde e ficar juntinhos o tempo todo, e com muita paparicação e carinhos que é o que ele mais gosta!!!
Então vou aproveitar e deixar um recado prá ele: - Meu bem!!! Te amo sempre e para sempre! Sou feliz ao seu lado desde nosso primeiro dia de namoro! E já vai tempo nisso hein?! Assim só posso te desejar muitas felicidades, com muita saúde, muita paz, muito amor e muitas pequenas realizações diárias construíndo sua história de vida!!! Parabéns querido!!!!

Bjsss

Fim de semana na casinha nova da filha

Depois de retornarem à rotina de vida e trabalho, filha e genro nos convidaram para passar um fim de semana no apartamento deles. Eles estão empolgados com o que ganharam de presente de casamento e querendo estrear logo tudo, rsrs... Assim resolveram nos levar para lá e juntar os irmãos e namoradas preparando umas comidinhas e tiragostos para brindar e experimentar os utensílios e as delícias culinárias!

Primeiro a sala de jantar arrumadinha! O conjunto de mesa e cadeiras
foi presente da avó Cida, assim como a passadeira de crochê. Os enfeites
de inox também foram presente de casamento.

Agora a mesa prontinha para o almoço! Excluindo-se a toalha e as comidas
e bebidas, TUDO é presente de casamento, hehe!

O strogonoff de filé fui eu quem fez e ficou muuuito bom!

Esse arroz fresquinho também! E nessa travessa linda de inox
com tampa de vidro ficou até mais gostoso...

A saladinha de alface e tomate foi a filha que preparou.
E as batatinhas fritas que estão na foto da mesa inteira, foi o
ítem mais difícil de fazer: com um esforço tremendo abrimos o
pacotinho com a tesoura e despejamos na travessinha, haha!

À noite foi com degustação de frios, salgadinhos, patês, conservas e carpaccio
de carne como entrada, junto à cervejinha para os que gostam e
o vinho para os que apreciam.

Carpaccio de carne: compramos pronto congelado, na caixinha separados
um a um com filme plástico. Aí é só tirar e arrumar na travessa e preparar
uma receita gentilmente cedida por um amigo chef de cozinha: colocar por
cima um molho de manteiga aquecida com alcaparras cortadinhas, regar
com um fio de azeite e salpicar queijo parmesão ralado grosso. Ao lado uma
outra travessa com rúcula bem lavada, higienizada e rasgadinha em
pequenos pedaços para ser consumida junto com o carpaccio. A mistura
destes sabores é incrível, receita consagrada de bons gourmets!!!

A tábua de frios: tudo comprado pronto foi só fazer a arrumação

Antepasto de beringela(receita aqui), amendoim japonês e azeitonas
recheadas. O antepasto de beringela foi preparado pela filha que faz uma
quantidade maior e deixa congelado em pequenas porções e sempre que
precisa de um coringa, seja na refeição como acompanhamento ou na
forma de entrada ou como tiragosto, tem sempre à mão!

Um pãozinho fresco para acompanhar os acepipes

E para ficar chic, o vinho foi servido no decanter, também presente
de casamento junto com o jogo de taças que estavam sendo usadas!

Depois de muito blá-blá-blá, retiramos as entradas e colocamos a mesa
com direito à luz de velas para criar um "clima" e...

...eis que surge, da cozinha, a filha com seu prato especial: risoto
de funghi e champignons ao creme

Como todo risoto, deve ser servido bem quente, assim quando
ele chegou na mesa todos se serviram e elogiaram a nova cozinheira
que se saiu super bem na função!

Vou pedir a receita para ela e volto aqui para atualizar o post e deixar essa delícia para quem quiser experimentar! Garanto que não é difícil de fazer e vai agradar a quem provar!!!
Bjs e uma ótima semana para vocês!

Começando a curtir o friozinho

No finalzinho de maio resolvemos, eu e marido, subir para as montanhas e descansar de toda a preparação para o casamento da filha, que nos absorveu inteiramente nos últimos 30 dias anteriores à data. Entramos na nossa casinha móvel e lá fomos nós, numa sexta-feira à noite, debaixo de uma chuva forte que quase não víamos a estrada... Mas na metade do caminho ela foi diminuindo e quando chegamos lá já tinha parado.
Quando saímos da BR e passamos pelo portal da cidade, pegando a rodovia de acesso ao centro da cidade de Domingos Martins, já nos sentimos em casa... É uma cidadezinha pequena, acolhedora e encantadora! Adoro a calma do lugar e das pessoas simples que encontramos por ali! Simplicidade que quer dizer, cordialidade, receptividade, amizade fácil, e, pureza de alma, se é que você me entende...
Sou apaixonada por essa pequena e bem cuidada cidade!

Sai com pouco agasalho e no primeiro dia fiquei com um friiiiiio!

Na Rua de Lazer um canteirinho florido...

Alguns detalhes do capricho dos moradores, como esse
mosaico em pedacinhos de pedra...

Ou essa casinha de madeira pintada com o número da casa...

E para matar a saudade, nosso lugarzinho preferido!

Que agora está todo reformado...

e com uma decoração ainda mais bonita que a de antes!

Uma riqueza de peças antigas e de detalhes!


Não resisti e tirei foto do banheiro, haha!

Até o cantinho do fogão à lenha ficou mais lindo!

E os caldos? Ah! Esses continuam deliciosos!!!

Um beijo grande e ótimo domingo para todos!

Almoço no dia dos namorados

Esse ano fomos convidados pelo filho Rafa e norinha Nathalia para um dia dos namorados diferente: a proposta foi reunirmos todos os casais da nossa família num almoço. E o local seria a casinha deles!
Com isso aproveitamos para uma visita mais demorada e colocamos em dia os assuntos dos projetos novos para o apartamento.
É muito gostoso ver as pequenas mudanças que sempre vão sendo feitas por eles! E os detalhes e mimos que a Nath vai acrescentando me encantam!

Como esses ganchinhos e os acessórios fofos...

A cortininha de renda na bancada da pia da cozinha...

Os vidrinhos de temperos no cantinho da pia...
Tudo lindo e delicado como é o seu jeito de ser!!!

Mas, voltando ao foco do post, rsrs... vamos ao que "preciso" mostrar hoje: o delicioso almoço que foi preparado e servido lá!

Macarrão com ervilhas e presunto ao creme: maravilhoso!

Lombinho de porco com molho madeira e especiarias: divino!

Salada de alface, tomate, queijo e ervas finas: delícia!

Molho adocicado e cremoso: imperdível!

Olha tudo servido no prato que lindo!
Dá vontade de comer com os olhos, hehe!

E agora o "gran finale" com o brigadeirão de microondas da Nath!

Tive que comer um pedacinho para não ficar "aguando", a dieta que
me esperasse para a segunda-feira, aiai...

Meu filho Rafa é um verdadeiro chef, porque adora cozinhar e tudo que faz fica uma delícia! E quando ele e Nath resolvem experimentar as alquimias da cozinha, não tem prá ninguém!!!
Fala sério, sou ou não sou uma pessoa sortuda? Eu que na cozinha não posso ser chamada de expert, tenho meus filhos que se saem maravilhosamente bem nela, hehehe!!!!
Qualquer hora mostro as especialidades dos outros também!
Bjsss