Olha o meu livro de receitas Dona Benta chegando aqui!!!! Que felicidade quando atendi o interfone e o carteiro avisou que havia uma encomenda para mim!!! Já saí correndo para receber, hehe!

A surpresa ainda embalada

Olhei logo o remetente: minha amiga Rita!

Começando a abrir o pacote

Aqui o livrão e a cartinha da Rita

E pra ninguém ficar curioso ou com ciúmes, mostro a
cartinha carinhosa da Ritinha!

Abri o livro e olha só as receitas que apareceram: carangueijos e siris!
Quem me conhece sabe como eu AMO frutos do mar!!!
Fiquei tão emocionada com o livro nas mãos que pensei, e agora o que faço?! Resolvi começar a ler a história dele. Logo de cara vi que este exemplar é da edição 76!!! Com isso parti para as páginas de apresentação e constatei o ano de lançamento da primeira edição: pasmem foi em 1940! E de lá para cá, as 1001 receitas iniciais, se transformaram em mais de 1500 receitas e dicas, incluidas e revisadas a cada nova edição!
Transcrevo aqui um parágrafo com uma dica ótima já nas páginas de abertura:
"Sobre os menus para diversas ocasiões, orienta a edição de 1942: "Devem ser simples e variados. (...) Não determinamos prato, apenas estabelecemos uma certa ordem de escolha. O resto ficará a cargo das donas-de-casa, que segundo as suas predileções combinarão à vontade as receitas". Melhor ainda é o conselho para organizar os arranjos de mesa: "A decoração da mesa deve obedecer a um princípio de distinção que, à primeira vista, impressione agradavelmente. Nada de complicações e atravancamentos que a tornem pesada aos nossos olhos. As linhas simples e sóbrias são as que mais atraem". Pois é, na primeira metade do século
XX Dona Benta fechava com o atualíssimo princípio de que
menos é mais. Simples e chique."
Agora o parágrafo de fechamento da apresentação:
"Diferentemente de muitos outros livros brasileiros de receitas, que viraram curiosidade para pesquisadores de história da alimentação,
Dona Benta continua vivo, íntegro. As pessoas querem e precisam continuar aprendendo o trivial caprichado. Quer coisa mais difícil que fazer um arroz soltinho?
Dona Benta ensina. Bater um bolo para o lanche da tarde da criançada?
Dona Benta ensina. São essas receitas do cotidiano que povoam a memória, muitas vezes com um delicioso sabor de infância. Com certeza,
Dona Benta vai continuar com a gente por, no mínimo, mais um século!"
Concordam comigo que é para ficar emocionada com o presente!!! Gente... é tudo de bom!!!!
Minha
bíblia da cozinha, yeah!!!!!!
Obrigada Ritinha! Você é uma querida!!!!
Bjsss